V Ružinove pripravujú tradičné recepty na pare
Jeme viac ako potrebujeme
Liečebná výživa, ktorú podávajú v nemocniciach pacientom je súčasťou liečebného procesu. Podľa diétnej sestry Moniky Krivosudskej ale „netýrajú“ pacientov príliš zdravou stravou. „Slovenskí pacienti najlepšie reagujú na tradičnú slovenskú kuchyňu pripravovanú modernými kulinárskymi metódami (príprava na pare, v konvektomatoch).“ Najobľúbenejšími jedlami v ružinovskej nemocnici sú: piškótová kocka s vanilkovým krémom, zapekaná brokolica, kelový karbonátok, pečené kura ale aj vyprážané rezne.
V stravovaní sa treba riadiť zdravým rozumom a jesť len toľko, koľko potrebujeme. „Naši predkovia síce jedávali veľa slaniny a výrobky z bielej múky, ale predovšetkým mali takú veľkú fyzickú aktivitu, že vysoký energetický príjem bol adekvátny k výdaju,“ vysvetľuje sestra. Obmedziť by sme tiež mali mäso, údeniny, sladkosti, sladené nápoje a polotovary. Naopak pridať by sme mali viac strukovín, prosa, pšena či pohánky.
Nezdravé stravovanie je jednou z príčin vzniku srdcovocievnych chorôb. Každoročne na ne zomiera viac ako 17 miliónov ľudí a predpokladá sa, že do roku 2030 to bude až 23 miliónov.
V stravovaní sa treba riadiť zdravým rozumom a jesť len toľko, koľko potrebujeme. „Naši predkovia síce jedávali veľa slaniny a výrobky z bielej múky, ale predovšetkým mali takú veľkú fyzickú aktivitu, že vysoký energetický príjem bol adekvátny k výdaju,“ vysvetľuje sestra. Obmedziť by sme tiež mali mäso, údeniny, sladkosti, sladené nápoje a polotovary. Naopak pridať by sme mali viac strukovín, prosa, pšena či pohánky.
Nezdravé stravovanie je jednou z príčin vzniku srdcovocievnych chorôb. Každoročne na ne zomiera viac ako 17 miliónov ľudí a predpokladá sa, že do roku 2030 to bude až 23 miliónov.